文：張靜宜
圖：由本文作者提供，出自《馴鷹人》，Safari出版。
圖1：《馴鷹人》（매 나간다），李勝（이승）文，高冠三（고광삼）圖，Safari出版社，2009。
以老鷹協助打獵是一門傳統的冬季狩獵方法，源自於高麗時代的馴鷹術，現已被韓國視為一項「瀕臨失傳的技藝」和特殊專長。馴鷹文化仍然存在於世界各地的生活裡，不過現在馴鷹不以狩獵為目的，有些國家的馴鷹師被請到農場去協助抓老鼠趕野鳥，減少穀物損失，或到機場去以猛禽驅趕小鳥，保護飛行安全。很多工作由動物代勞，的確事半功倍，如果動物的「專長」恰好，又是人類的能力所不及的，就更完美了，由馴鷹師培訓出的猛禽在漁獵時代是人類的好幫手。馴鷹這門行業的養成有什麼特別的技術？馴鷹技術在韓國的生活文化裡留下什麼痕跡？
《馴鷹人》（暫譯）由，李勝（이승音譯）撰寫，高冠三（고광삼音譯）繪圖。這本書主要講述一個男孩從他的祖父那兒學習了馴鷹術的故事。馴鷹，即是從野外捕抓幼齡的獵鷹，加以訓練，作為狩獵的幫手。整個訓練過程大約分為捕鷹（或稱為打鷹）、馴鷹和放鷹。
故事一開始，先以一段倒敘起頭：爺孫倆上山放飛一隻已為人類工作一段時間的獵鷹，讓牠回歸山林。接著，爺爺帶著男孩去尋找新的獵鷹，透過爺爺的經驗之談，告訴他如何挑選老鷹的品種、該選多大年齡的老鷹等相關的馴鷹知識，爺孫倆按部就班的架網、放活餌誘捕，並幸運捕獲了一隻幼鷹。
如果捕獲的是亞成鳥或大型成鳥，訓練上比較困難，因為成鳥通常已擅長狩獵，花了時間訓練之後，一到野外，容易發生一去不回的狀況。離巢不久的幼鷹被馴鷹人視為最上乘的品種，牠們多半已熟悉自然環境，但狩獵技巧未臻成熟，「儒鳥可教也」，只要馴鷹人加以訓練通常都可以成為優秀的獵鷹。
馴鷹的第一步，就是要耐心和獵鷹建立情感。要讓獵鷹發揮野性，又信任主人，如此一來出任務時，獵鷹才會忠於主人，帶著獵物返回飼主身邊，當然，能否成功培訓出優秀的狩獵搭檔，考驗著馴鷹人的技術 。 男孩從幼鷹捕回後即接手照料，之後，整個訓練的過程也交由他來執行。幼鷹從一開始的不理不睬，到後來聽到男孩的餵食哨音會前來進食，或振翅而去，他們建立了默契。於是，他和爺爺再進一步為獵鷹繫上「訓練繩」，帶到戶外加強飛行距離的訓練。
韓國的馴鷹文化歷史悠久，受元朝影響，從高麗時期開始有了「鷹坊」的官廳設置，專門管理獵鷹的繁殖和狩獵事宜。本書所描述的「鷹」（매）這個字的詞源即來自蒙古語。韓國「馴鷹文化」於2010年獲選非物質文化遺產登錄，以「馴鷹文化」申遺同時入列的國家尚有：阿拉伯聯合大公國、比利時、捷克、法國、摩洛哥、卡達、敘利亞、沙烏地阿拉伯、西班牙和蒙古等。這是首次，並列申遺名錄國家最多的項目。長長的一串名單裡橫跨歐亞，可見馴鷹這門技術已在不同的文化裡紮根。
韓國當地的放鷹（帶著猛禽去狩獵）季節為白露到冬至。經過一段時間的訓練，令人期待的放鷹時刻來了。小男孩很興奮地在老鷹的尾巴繫上掛著鷹鈴(鈴鐺)，和寫著姓名、住址的「名牌」，那張以打薄的牛骨片和白天鵝翎毛作成的美麗牌子，就是獵鷹的身分證(圖2)。一但獵鷹迷途被拾獲，主人就可以「憑證」領回失物。男孩帶著完成訓練的獵鷹去驗收成果，獵鷹振翅飛去，清脆的響鈴擾動草叢林的野雞，野雞騰飛⋯⋯他的獵鷹是否順利的完成任務？那塊「鷹牌」是否派上用場？
圖2：以打薄的牛骨片和白天鵝翎毛作成的美麗牌子，就是獵鷹的身分證。
在重視匠人傳統的高麗時期，馴鷹術可說是一門專業的技術。因此出現眾多馴鷹的術語，書裡對這些名詞，一一做了說明。有些詞彙現代人可能都不明白它的意思了，但是從文化歷史的源流中總能探尋到它的脈絡和趣味。韓國的詞彙裡仍有不少源自獵鷹的痕跡，如「目光兇狠눈매가 매섭다」、「寒風冷冽바람이 매섭다」在名詞之後加上形容詞「像鷹一樣可怕매섭다」表示其兇狠或寒冷的強度不在話下，這些詞都是出自馴鷹文化的影響。
教導、傳承民族文化裡的語源，也是此套「百工系列」圖畫書的用意之一。 例如，故事裡男孩擔心地問爺爺：「如果撿到老鷹的人，把牌子扯掉了，怎麼辦？」可想而知這是件非常可能發生的事。「把鷹牌摘掉시치미를 떼다」，就是韓語慣用語裡的「裝蒜、明知故犯」之意。因為「撿到有主人的獵鷹，還故意把牌子扯掉，當做無主獵鷹，據為己有」這不就是裝聾作啞、明知故犯嗎？
3.〈裝蒜，放鴿子…「獵鷹」的故事〉 https://mobile.newsis.com/view.html?ar_id=NISX20180316_0000254155
責任編輯：王予彤、李季芳、黃懿蓉
