文：張靜宜
圖：出自《看見蔘了》（심봤다），Safari出版社。
圖1《看見蔘了》書封，Safari出版社，2006。
為百工作傳
《看見蔘了》是韓國Safari出版社傳統行業系列作品之一。由金明姬（김명희）撰寫，韓太熙（한태희 音譯）繪圖。此一系列作品中，涵蓋了韓國的多項傳統行業，包括採蔘人、馴鷹人、雜技藝人、海女、弓匠、巫師、瓦匠、繡花鞋匠、黃銅器製作等，共九卷。這套圖畫書所要呈現的不僅是庶民美學，更大的企圖是為這些傳統行業裡的「達人」作傳。雖然臺灣尚未引進，但筆者覺得非常值得與國人推薦。
古老的行業
人蔘是一種長在深山裡的珍貴藥草。這種天然藥草生長緩慢，需經過長久的歲月才能生成，因此長期以來人們認為能得到它是老天賜福。在蔘田種植技術還不發達的年代，想得到蔘，就得依靠採蔘人去尋找。中韓交界的長白山一帶是亞洲地區採蔘人最多的地方，也是人蔘傳說的原鄉。這些故事從古代口耳相傳下來，加上代代採蔘人的經驗累積，發展出無數的採蔘故事。韓國也是個採蔘歷史久遠的國家，雖然故事不盡相同，但旨趣相似，都是描述「尋寶」過程中，像是山林生活的艱辛、採蔘的禁忌，以及尋找蔘、採掘蔘的方法等，尤其神祕的採蔘術語，讓外行人一聽，如墜「五里迷霧」，跟著師傅一起上山去，認識一下這個古老的行業吧。
深山採藥去
野蔘被認為是一種仙草靈藥，得之不易，山中有寶藏，吸引了「採蔘幫」入山來尋寶。春雪融化後，氣候回溫的春末，就是這些採蔘人活動的季節。《看見蔘了》這本書描述，初入此行的年輕採蔘人，跟著一位經驗豐富的師傅去到山裡採蔘的經歷。
他們進到深山裡，找好落腳的地點後，先以冷水淨身，再擺上貢品祭拜山神。因為在叢山峻嶺間工作，需要神靈指點方向，也需要神靈保佑出入平安。在山中生活，作息當然和大自然一樣，日出而作，日落而息。早早入睡，除了養精蓄銳外，另一方面，採蔘人的共同願望是──盼望能得到「蔘夢」。夜晚如果夢見了象徵好運的吉祥獸，或其它和蔘有關的事物，就是好兆頭，他們稱這種夢叫做「蔘夢」。不過剛入山不久，許多世俗雜念和未知的命運讓年輕人輾轉難眠。
兩位採蔘人忙了多日毫無斬獲，原來就在採蔘老人和年輕人初抵山林的時候，在某個無人知曉的角落，有株「童子蔘」正巧受到野豬蹄的踩踏，嚇得鑽到更深的地底下去，沈睡了。所以他們雖然已入深山，又尋找多日，卻連一點跡象都沒有。某一個輾轉難眠的夜裡，年輕人起身誠心的禱告，隨後便看見在一處雲霧飄邈的地方，有雙大手抱著一個娃兒送給他（圖2）。被夢驚醒的年輕人，又驚又喜，隔天，因而找得更認真了。突然，年輕人看到一株「蔘」，這位年輕學徒尚未看過真正在野地裡生長的蔘，所以詢問師傅：「是蔘嗎？」最後，他空歡喜一場，原來那只是外觀長得很像蔘的五加皮罷了。
圖2 《看見蔘了》插圖：採蔘人如果夢見了象徵好運的吉祥獸，或其它和蔘有關的事物，就是好兆頭，他們稱這種夢叫做「蔘夢」。
不過，因為蔘夢的鼓勵，年輕人沒有氣餒，直想再往更深的山裡去尋找。山區氣候變化大，他們很不幸的遇上了一場暴雨，採蔘老人也因此失足受傷，生命瀕危。焦急的年輕人，深信只有蔘能救得了採蔘老人的命，他懇切地呼喚山神，並繼續尋找山蔘。幸運的是，他在「黑天鵝」（或稱「黑鳥」。兩者都是烏鴉的代稱，此屬於採蔘人用的隱語。）的帶領下，找到了蔘。老人家也在他的悉心照顧下康復了。他們帶著野蔘高興的下山了，一趟採蔘行也為他們建立起更深厚的情誼。
心誠則靈
一般而言，採蔘人是集體行動的。不過為了營造傳承與入行的啓蒙經歷故事，此書僅安排了兩位人物上場。故事中我們可以看到他們一進到山裡，首先做的事，就是搭祭壇祭告山神。因為神仙與萬物有靈這個觀念，深深主宰著採蔘人的生活。故事裡，年輕採蔘人初抵山裡睡不著，腦海裡直想著，如果採到蔘就有錢可以娶太太，也可以好好奉養父母。許多念頭讓他無法入睡，所以他起身沖涼水、去禱告。他的禱告聲通過神靈傳遞給了童子蔘，因此本來被野豬蹄嚇到，躲入地底沈睡的童子蔘被他的誠心喚醒了（圖3）。
會有此一童子蔘角色的安排，和中國的「人蔘千歲為小兒」的說法相關，而在韓國，人們也相信長得像人形的蔘是很珍貴的。採蔘人認為神明會通過夢兆回應他們的祈求，所以他們非常重視夢兆。在誠心禱告後，再次入睡時，年輕人夢見神仙給他一個小娃兒。他認為神仙抱的就是童子蔘，這當然是個吉兆。
圖3《看見蔘了》插圖：童子蔘感應到，彷彿有人在呼喚它。
隔天，外出尋找時，他找到了一株「五加皮」。五加皮是一種類似人蔘的植物，也是初入行的生手，常會誤判的一種植物。尋找未果，難免感到挫折。但是因為已做過蔘夢的關係，年輕人滿懷希望，想在野外多停留些時候，繼續尋找。不過神仙再次介入，安排了考驗，讓他們遇上暴風雨。採蔘老人差點兒掉落山谷，還好年輕人拼了命把他拉住。在荒郊野外工作，夥伴之間的情義相助是基本的美德。採蔘強調「心誠則靈」，這個考驗，不僅是面對山林生物、也包括身邊的夥伴，為了要救性命瀕危的採蔘老人，年輕人下定決心，一定要找到蔘。
年輕人再次出發，但是此時尋找蔘的決心，不再是為了年輕人自身的前途利益，而是為了拯救同伴。工作的倫理意義已然取代了經濟利益，所以當霧靄茫茫，四下環顧，不知寶物究竟在何處之時，神明便透過「黑天鵝」來帶領他。烏鴉被採蔘人視為是領路使者，如同東北的「棒槌鳥」一樣。終於，年輕人在松蔭下，發現了野蔘。東北人見了蔘要趕緊「喊山」大叫「棒槌」；韓國則是大叫三聲：「看見蔘了！看見蔘了！看見蔘了！」
《看見蔘了》這本圖畫書以水彩繪製。圖畫書裡以繽紛的色彩來描繪採蔘人活動的山林，為了表現採蔘這門行業的傳奇與靈山聖境的氛圍，在蔘童和神仙出現的範圍裡，充滿象徵祥瑞的金黃色，金光閃閃。過往採蔘人的生活，充滿危險與傳奇，隨著生活的變遷，和進步的蔘田培植，艱辛的採蔘行業已乏人問津。但是採蔘的老故事，仍為人們所樂道。眾多採蔘的故事裡，還有一個常被提及的特點，即是，奧妙的採蔘術語。
採蔘禁忌多 術語特別發達
在漫長的採蔘歷史累積下，採蔘人發展出一套習俗來，不管是生活作息、萬物觀察、語言或心情，這也成為大家必須遵守的行規。行規中，最特別的就是採蔘人用的「隱語」。隱語本是特定的集團為了防範其他團體，或為了保守秘密而出現的語言，用現代話來表示，就是「術語」、「行話」之意。中國東北一帶這樣的行話滿籮筐，例如：採蔘人稱人蔘為「棒槌」，「挖人蔘」的動作為「抬寶」；見到蛇得說那是「錢串子」；遇到虎，要尊稱為「山神爺」……。採蔘這個行業因為禁忌多，加上傳說皆稱「人蔘有靈性」，為了保密行蹤（可能是為了不讓人蔘聽到而跑走了），所以行話也特別多。
在韓國也不例外。採蔘人的術語（辭彙）涵蓋了天文、地理、動植物、人倫、身體、食物、日常用具，採蔘道具和諸多細節。可以說進到山裡之後，簡直是進到另一個語言的國度。
採蔘術語的構成方法某些是有理可循的，分別以聲態語、反義、轉意、謎語等方式出現，有些則是方言借用。現今流傳下來的採蔘術語，很多都是咸鏡道、平安北道這一帶的方言。更有些只有讀音，沒有字意，僅能以口語流傳，例如：山豬稱為「咕咕哩」（屬於隱語中的「聲態語型」）。口語流傳的術語，因為只有讀音又是方言，現在讀來多半「只知其然，不知其所以然」。在此列上幾個比較白話的詞讓讀者瞧瞧：山蔘叫做「芳草」，吃飯的碗叫做「田螺」，鹽巴稱為「白沙」，拐杖叫「老虎腿」，老鼠稱為「西山大師」，人蔘的芽稱為「玉簪」，人蔘果實稱為「月亮」、「大果」、「大卵」，月亮稱為「鑼」等等。根據學者研究，韓國這些採蔘的隱語，其實深受中國東北聚落和滿族文化的影響，尤其是以自然崇拜為核心的薩滿思想，更是貫穿在天地萬物間，另起名稱也就不奇怪了。
《看見蔘了》在書末附錄頁中，把故事中兩位採蔘人一路辛苦走過的路線圖做成一張地圖，讓小讀者可按圖索驥，深山採蔘去。考慮到閱讀的方便性，本書中的術語不多，伴隨故事敘述而陸續出現，在附錄的遊戲地圖中也一併為之做了解說。例如：烏鴉稱為「黑天鵝」；「採蔘人」稱為「心摩尼」，意指，為了尋找神祕蔘草行為舉止絕對要端正的人。其中採蔘人的稱謂又有熟手、新手之分，不能直呼「老爺爺」、「師傅」之類的。經驗豐富又年長的叫做「御人摩尼」，新手叫做「小將摩尼」等。有些術語也會隨區域不同出現多種代稱，術語這麼多，一個不小心，不就犯忌了嗎？所以，「採蔘，不得多言」也是潛規則啊。
採蔘這行業，吃飯、睡覺、生火都不能隨便，看起來充滿迷信和禁忌，但是想想在叢山峻嶺間工作，天地一片蒼茫，面對各種野獸蟲虺的威脅，還得保持身體健康，撐得住惡劣天氣的考驗，尤其，千萬不能落單和迷路。凡此種種，都考驗人的信心和毅力。難怪在歷盡千辛萬苦，找到人蔘時，他們要大呼：「辛巴大！（심봤다）」。迴腸蕩氣的呼喊三聲，仿彿跟天地宣告：「皇天不負苦心人，山蔘別跑！」“심봤다”（直譯：「看見蔘了」），此詞是採蔘專用的術語，有「老天開眼了」、「找到了、看見了」之意。直到現在，人們形容千辛萬苦找到的事物，或遇到罕見珍貴的東西，仍舊會用「看見蔘了」這個詞來比喻。
此文原載於《兒童哲學月刊》26期，2013.4。
責任編輯：陳雅媛、陳嘉慧